Mexicaanse tosti’s (Quesadillas)

Wat ik altijd handig vind om in huis te hebben zijn tortilla’s. Natuurlijk kan je deze ook zelf maken maar soms moet kant en klaar ook kunnen. Let hierbij wel op dat je kiest voor degene met de minste ingredienten (bloem, zout, olie, water, bakpoeder) en zonder toegevoegde suiker(s).

Om een tosti te maken is nodig: tortilla’s, olijfolie en een kwast. Een grill-pan of tosti-ijzer met grillplaten. En beleg.

Bijvoorbeeld:

  • Pesto;
  • Kaas;
  • Ham, salami of bacon;

20150927_121440

Of:

  • Pesto;
  • Spinazie (even roerbakken);
  • en kaas.

Of met kaas en gekruid gehakt hmmm….

Beleg de helft van de tortilla met de ingredienten naar keuze en vouw deze dubbel.
Smeer de buitenkanten met de kwast in met olijfolie en leg de tosti in de grill-pan op een zacht vuurtje. Na ongeveer 2 minuten kan de tosti gedraaid worden.

20150927_122242

Snij de tosti in twee of drie stukken.

Het is lekker om de tosti’s als lunch te eten of als bijgerecht bij soep. Of verschillend belegde tosti´s als fingerfood om samen te proeven en te delen.

Je kan er verassende creaties mee maken die kinderen heerlijk vinden!

Please follow and like us:

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *