Kipsandwich XL

Dit is een makkelijk te maken lunchgerecht. Het leuke hieraan is het delen. Je eet met z’n allen hetzelfde brood. Onderstaande is een voorbeeld. Je kan het brood beleggen met wat je lekker vind.

IMG_20150913_125824

Nodig:
– 400 gram kipfilet;
– kipkruiden;
– Turks brood;
– Gemende sla;
– Mayonaise;
– 1 tomaat in hele dunne plakjes;
– 1/2 komkommer in dunne plakjes;
– 1 fijngesneden bosui

Verwarm de oven voor 200 graden.
Kruid de kipfilet rondom met de kipkruiden. Je hoeft nog niet te snijden. Plaats de kipfilet op het rooster midden in de oven. Het duurt ongeveer 30 minuten tot de kipfilet gaar is.

Haal de kipfilet uit de oven en leg het turks brood er 5 minuten in op 220 graden.

Snij de kip in dunne plakjes en laat afkoelen.

Zodra het turks brood klaar is, snij je deze open en smeer je de mayonaise op de onderkant. Beleg vervolgens met de sla, tomaat, komkommer en bosui.

Als laatst leg je de afgekoelde kip erop. Bedek het brood met de bovenkant van het Turkse brood en serveren maar met het broodmes in de aanslag!

Ook lekker met bijvoorbeeld avocado erbij. Of met zalm of bacon in plaats van kip.

Vet lekker

Op brood, om in te bakken en braden, om in te frituren, voor de jus, als dressing.
Elke dag gebruiken we het om ons eten in te bereiden. Maar wat is nu de beste keus?

Vet lekker
Vet en met name verzadigd vet heeft de laatste 50 jaar een hele slechte naam gekregen. Je zou er dik van worden, cholesterolwaarden ontsporen en vergeet de kans op hart-en vaatziektes niet!
Maar niets is minder waar. We hebben juist vet nodig om goed te kunnen functioneren. Want:
1. Het levert energie;
2. Houd het lichaam warm;
3. Beschermt de organen;
4. Is een bouwstof van cellen;
5.Zorgt voor een betere vitamine opname.

Vet is een onderdeel van een gezond eetpatroon. Teveel is nooit goed.  Vetten mogen ongeveer tussen de 20 tot 35% van dagelijkse hoeveelheid calorieën leveren.

Vetsoorten
Naast verzadigd vet is er ook enkelvoudig onverzadigd vet en meervoudig onverzadigd vet. Om goed te kunnen functioneren heb je ze allemaal nodig. Dus belangrijk is om te variëren met de gezonde vetten.

Daarnaast zijn er nog transvetten en gehydrogeneerd vet. Deze zijn fout!!
Ze komen in de natuur niet voor en zijn bewerkt door de voedingsindustrie zodat we onze koekjes en snacks langer kunnen bewaren en zodat zij er meer aan kunnen verdienen!

Verzadigd vet
Verzadigde vetten zijn bij kamertemperatuur vast van vorm. Ze hebben specifieke functies voor het lichaam. Ze beschermen de organen, help lichaamswarmte vast te houden en dienen als energiereserve. Het lichaam slaat vitamine A, D en E op in vetweefsel. De lever maakt uit verzadigd vet cholesterol. De gezonde verzadigde vetten vind je in kokosolie of roomboter.

Een teveel aan verzadigd vetten slaat het lichaam op in het lichaam. Helaas op ongunstige plekken waardoor aders kunnen dichtslibben.

Meervoudig onverzadigd vet
Meervoudig onverzadigd vetten kunnen in 2 groepen worden verdeeld.
Omega 3 vetzuren
, werken cholesterol verlagend en zitten vooral in (vette) vis en plantaardige lijnzaadolie.
Omega 6 vetzuren, werken ook cholesterol verlagend maar heeft ook nog een vaatverwijdende invloed, werkt  bloeddrukverlagend en remt ontstekingsreacties af.  Omega 6 zit o.a. in noten, zaden, granen. Maar ook zonnebloemolie, teunisbloemolie en dierlijke vetten.

Maar een teveel aan omega 6 werkt juist ontstekingsreacties in de hand. De juiste verhouding moet minimaal 1 (omega 3) op 2 (omega 6) zijn. Helaas is tegenwoordig de inname van omega 6 vele malen hoger.
Het is dus heel belangrijk om vaak vis te eten en lukt dat niet dan is plantaardige lijnzaadolie een goed alternatief. Deze olie kan alleen koud gebruikt worden!

Enkelvoudige onverzadigde vet
Omega 9 is een enkelvoudig vetzuur. Dit zit vooral in olijfolie.

En in de keuken?
Meervoudige vetzuren zijn niet geschikt om te verhitten, het verhitten van deze oliën geeft verwoestende kettingreacties die de cellen beschadigen.

Enkelvoudige onverzadigd vet en verzadigd vet zijn wel geschikt om in te bakken omdat de structuur bij verhitting nauwelijks veranderd.

Wat ikzelf in de keuken gebruik is verschillend per gerecht. Om in te bakken en braden gebruik ik olijfolie of roomboter. Als dressing lijnzaadolie of extra vierge olijfolie. Om zoetere gerechten mee te maken ontgeurde kokosolie.  En op brood smeer ik roomboter.

Maar een patatje heb ik toch echt het liefst van de patatzaak, in welk vet dat dan ook gebakken wordt 😉 En dat past prima in de 80:20 regel die ik  voor mezelf hanteer.
80% gezond en puur eten en 20% niet over nadenken.

 

 

 

Biefstuk met spinaziesalade en pestosaus

20150909_170303Dit is een recept van een van mijn favoriete apps “Koken met aanbiedingen”.
Je kan ook terecht op de website: kokenmetaanbiedingen.nl

Op deze app vul je in bij welke supermarkt je regelmatig komt en dan krijg je in de app recepten met de producten die in de aanbieding zijn die week. Heel handig voor de vraag “wat zullen we vanavond (of deze week) eens gaan eten?”

En zo kom ik op deze salade. Makkelijk en snel te bereiden en gezond.

Nodig:
– Biefstuk 4 stuks;
– verse bladspinazie;
– 4 trostomaten;
– potje groene pesto ca 190 gram;
– 100 ml kookroom/ havermelk.

Om in te bakken (room) boter.

Vanwege mijn lactose-intolerantie heb ik het recept aangepast en heb ik de room vervangen door havermelk. Hiervan heb je iets minder nodig omdat dit minder dik is dan room.

Laat in de koekenpan 50 gram (room)boter warm worden, zodra deze schuimt kunnen de biefstukken in de pan.
Blijf de biefstukken om de 12 tellen draaien. Voor rare doe je dit 7 keer per kant en voor medium 10 keer.
Haal de biefstukken uit de pan en bestrooi ze met peper en zeezout en laat ze vervolgens onder aluminiumfolie even rusten.

Verhit de koekenpan opnieuw met het overgebleven vet en roer hierin de pesto, voeg tenslotte de room/ melk toe en roer de saus tot een glad geheel.

Verdeel over 4 borden de spinazie met in plakjes gesneden tomaat.  Leg op ieder bord een biefstuk en verdeel de saus over de borden.

Als optie kunnen er nog pijnboompitjes, feta, mozzarella of parmezaanse kaas aan toegevoegd worden.

Lekker met een verse of afgebakken ciabatta. Of bijvoorbeeld met volkoren pasta.

 

 

 

E-nummers gevaarlijk of niet?

Heel fijn dat de Southampon six nu uit de schappen van de winkels verdwijnen! Dit zijn 6 e-nummers (kleurstoffen) waarvan is aangetoond dat kinderen er hyperactief van kunnen worden. Het gaat dan om E102, E104, E110, E122, E124 of E129.

Maar er zijn nog veel meer schadelijke e-nummers die in onze voeding zitten en waar we ongemerkt steeds meer van binnen krijgen.

E-nummers zijn getest en goedgekeurd door de EU en de meeste zijn veilig. Maar wat gebeurd er nu als er een stapeling plaatsvind? Het is niet één e-nummer op zich die je binnen krijgt….maar steeds weer en weer en meer. Onze lever is steeds druk bezet met het afbreken van alle schadelijke stoffen die het lichaam binnen krijgt.  Denk daarbij ook luchtvervuiling, stoffen in huidverzorging, shampoos, make-up en daarbij ook nog van alles wat we in onze mond stoppen. Als daar alle energie heen gaat, waar blijft dan de energie over voor andere belangrijke functies?

Waarom zou dan je lever niet helpen en de schadelijke stoffen die je kan vermijden, vermijden.

En wat doen de e-nummers uiteindelijk in een kinderlijf dat nog volop in ontwikkeling en in de groei is? Er is vooralsnog geen onderzoek gedaan naar de effecten op langer termijn!

Wat ik zelf probeer te vermijden, is E621 (mononatriumglutamaat/ Ve-tsin) dit is een smaakversterker die de smaak unami vertegenwoordigt. Een mens proeft meerdere smaken, zoet, zout, zuur en bitter. Unami is een combinatie van smaken. Dus hoe komt het toch dat die zak chips weer leeg moest? Kijk eens op de verpakking! De kans is groot dat E621 erin zit of met een van zijn schuilnamen (mononatrium-glutamaat, glutamaat, glutamaat-zuur, plantaardige gehydrogeneerde oliën en vetten, gehydrogeneerde eiwitten, gelatine, calcium- of natriumcaseïnaat, toegevoegde gist, monokalium glutamaat, gistextract).

En het vervelende is dat het in bijna alle voorverpakte voedingsmiddelen, pakjes, zakjes sauzen, snacks en ook in bouillon te vinden. We kunnen er niets aan doen dat we het blijven eten….de fabrikanten weten dat E621 ook eetlustopwekkend is en zij willen meer verkopen, dus ze blijven het toevoegen en de consument blijft eten, het product verkoopt!!

Echter kunnen er nare bijwerkingen aan dit e-nummer zitten. De grootste misschien wel overgewicht maar er zijn nog meer bijwerkingen die zich uiten in vage klachten en dan denk je niet gelijk aan E621.  Denk aan klachten als hartkloppingen, hoofdpijn en migraine, hoge bloeddruk, eczeem, astma, slapeloosheid, allergieën en hyperactiviteit. Ook tast het langzaam je zenuwstelsel aan en gaan er steeds meer geruchten dat E621 kankerverwekkend is.

Een ander E-nummer dat het vermijden waard is, is E951 (aspartaam). Dit E-nummer is vooral bekend als zoetstof in light producten maar het komt vaker in voeding voor dan je denkt! Denk hierbij ook aan taart, koek, ranja, snoep, kauwgom, vitaminepreparaten, peutertandpasta en zelfs in medicijnen. Er is veel onderzoek gedaan omdat aspartaam kankerverwekkend zou zijn, tot nu toe is hier geen bewijs voor en blijft E951 een goedgekeurde zoetstof.
Maar buiten dat! Je fopt je lichaam, je lichaam “denkt” koolhydraten binnen te krijgen maar wordt er niet mee gevoed.  Daarom vraagt je lichaam om meer want er moet energie geproduceerd worden voor allerlei processen in ons lichaam. Wat mij betreft is aspartaam een grote fopper! En een veroorzaker van overgewicht.

Nogmaals de meeste e-nummers zijn volkomen veilig, sommige zelfs natuurlijk. Maar er zitten een aantal gemene tussen.

Mijn advies is dan ook om ze zoveel mogelijk te vermijden. Lukt dat niet, probeer dan producten te kopen waar zo min mogelijk e-nummers in verwerkt zijn. En vermijd in ieder geval E621 en E951

Wil je weten of een E-nummer veilig is, een risico kan vormen of gewoon gevaarlijk is? Download dan bijvoorbeeld de app E nummer vrij op je mobiel of tablet. Ga gewoon eens zitten met er in de (koel)kast ligt en kijk welke e-nummers erin zitten en of deze veilig zijn of niet. Je zal verbaasd zijn als je ziet wat je binnen krijgt!

Je kan ook altijd bij mij terecht met vragen of voor advies. Ik help graag met e-nummer vrij eten. Vaak weet ik ook welke producten geen (gevaarlijke) e-nummers bevatten en alternatieven.

loesje

<script>
  (function(i,s,o,g,r,a,m){i[‘GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){
  (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o),
  m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m)
  })(window,document,’script’,’//www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’);
  ga(‘create’, ‘UA-67200391-1’, ‘auto’);
  ga(‘send’, ‘pageview’);
</script>

Broodje falafel

Vandaag heb ik zelf falafel gemaakt! En deze viel zeer goed in de smaak bij iedereen!

Mijn falafel is een gezonde variant van degene die besteld kan worden bij de shoarmaboer. Hij is niet gefrituurd maar in een koekenpan met olijfolie gebakken en meukvrij.

Extra nodig: Staafmixer, (spelt) pitabroodjes, sla en knoflooksaus.

Ingrediënten falafel:
–  300 gram kikkererwten (uit blik of geweekt);
– 3 tenen knoflook;
– 2 tl chilipoeder;
– 2 tl komijn;
– sap van 1 citroen;
– Flinke hand peterselie;
– 1 of 2 el boekweitmeel;
– zeezout en
– olijfolie.

Ik heb gedroogde kikkererwten gebruikt en deze een nacht in water laten weken. Geweekt heb ik 300 gram kikkererwten gebruikt voor 13 stuks.

Laat de kikkererwten uitlekken.

Doe de kikkererwten, knoflook, chili, komijn, citroensap en peterselie een eetlepel bloem en een beetje zout in een kom en mix met de staafmixer tot een massa (of gebruik een keukenmachine).
Is het mengsel te nat doe er dan nog wat bloem door. Juist te droog, dan een scheut olijfolie.

Maak balletjes en druk deze plat. Leg ze op een bord en laat ze een half uur opstijven in de koelkast.

Daarna bakken in hete koekenpan met olijfolie tot ze goudbruin zijn. Ook hier geld, niet te snel om willen draaien anders kunnen ze uit elkaar vallen. Als je met de spatel voelt dat ze makkelijk uit de pan los komen, is het pas tijd om te draaien.

Serveren in een (spelt) pitabroodje met sla of salade.

Dit recept is gebaseerd op de Homemade falafel uit Pauline’s keuken.

20150902_174154 20150902_175058

Vakantiekilo’s 2

We zijn alweer een paar weken verder en helaas nog geen paar kilo lichter geworden…

Ik blijf nog een beetje in de vakantie-modus hangen door het lekkere weer in het weekend. Doordeweeks gaat het prima en kan ik me aardig netjes aan mijn gezonde eetregime houden. Maar in het weekend…iedereen is buiten, heerlijk in de tuin met vrienden. En ja dan gaat de BBQ weer aan en 1 drankje worden er…uhh nou….;-)

Ook met sporten zit ik nog niet in een goed ritme. Ik sport wel, loop ook mooie tijden als ik loop maar ik zit nog niet terug in mijn oude ritme.

En nu begon ik er vorige week zelfs last van te krijgen. Mijn buik is opgeblazen, ik heb flink wat pijn in mijn buik gehad. Ik merk dat ik moeier op sta en minder fit ben overdag.  Hier heb ik geen zin in, dus dat vraagt nu om een radicalere aanpak.

Met sporten ga ik mezelf niks opleggen. Zodra mijn energiebalans hersteld is, ga ik vanzelf weer meer doen.

Ik ga eerst ontgiften. En nee, niet met een sap-of vastenkuur dat is te zwaar naast een baan en een gezin met twee kinderen.  Maar door te kiezen voor zuiverende voeding.

Elke ochtend ga ik beginnen met een glas lauw water met een halve uitgeperste citroen. Citroen bevat een hoge dosis vitamine C en werkt zeer effectief bij het reinigen van de lever.

Minimaal 1 keer per dag wil ik een kop detox-thee van Zonnatura drinken met brandnetel en paardenbloem. Beide werken ook zuiverend.

Verder wil ik deze week een aantal kruiden in het eten gebruiken die ook bekend staan om hun zuiverende en vochtafdrijvende werking, dit zijn: Peterselie, koriander en  knoflook.

Groene bladgroenten zitten vol chlorofyl, dit helpt bij het verwijderen van gifstoffen. Deze week staat er daarom bij ons op het menu o.a. spinazie, boerenkool en rucola. Het beste is om deze groenten zo rauw mogelijk te eten om de werking te optimaliseren. Een groene smoothie is een prima manier om deze groenten binnen te krijgen.

Daarnaast ga ik veel water drinken en waterrijke groente en fruit eten. Variëren met allerlei kleuren op mijn  bord en als snack neem ik groente en fruit mee naar het werk.

Volgende week kom ik met een update of dat is gelukt! Tussendoor laat ik jullie uiteraard nog wel mijn eigen gerechten en recepten van deze week zien, die deze week dus in het teken staan van zuiveren en meer energie krijgen!

20150831_110426

Mosterd-preisoep

20150829_135327

Voor deze soep heb je nodig:
– 500 gram prei (2 grote/ 3 kleine)
– 2 aardappelen
– 2 el dyon mosterd of zaanse mosterd voor iets minder pittige soep
– 125 ml soya cuisine
– 2 el olijfolie
– 1 liter groentebouillon
– 2 bos/lente uitjes (als garnering kan ook met rauwe prei)
– 350 gram rundergehakt

Om het gehakt te kruiden:
– 1 el dyon mosterd
– 2 tl paprikapoeder
– 2 tl nootmuskaat
– Paneermeel
– Peper en zeezout

Doe de olie in een soeppan en laat deze op een zacht vuurtje warm worden.

Was de prei en snij deze in ringen. Bak de prei 2-3 minuten al omscheppend in de olie.

Schenk vervolgens de bouillon erbij in de pan en zet het vuur hoog. Schil ondertussen de aardappelen en snij deze in blokjes. Voeg de blokjes toe en breng de boullion aan de kook.

10-15 minuten laten koken.

Kruid ondertussen het gehakt, draai er kleine balletjes van en bak deze in de koekenpan.

Snijd daarna de bosui in ringetjes.

Haal de soeppan van het vuur en voeg de mosterd en soya cuisine toe. Mix met de staafmixer de soep tot een glad geheel.

Serveren met de balletjes gehakt erin en de bosui als garnering.

Lekker met een stokbroodje erbij.

Aziatische rijstkoeken met kipkluifjes en tomatensalade

Dit is een heerlijk gerecht met rijst. Mijn kinderen zijn dol op rijstkoeken,  maar misschien dat dat vooral komt door het woord “koek” in de naam. Doordat ik de rijst al van tevoren gekookt heb (zie vorige blog), staat deze maaltijd in ongeveer 20 minuten op tafel. Reken anders op 10 minuten extra voor het koken van de rijst (volgens de aanwijzing op de verpakking). De kipkluifjes heb ik voorgekruid gekocht in de supermarkt.

Ingrediënten rijstkoeken:
– 250 gram gekookte zilvervliesrijst;
– 1 rode of gele paprika;
– 1 klein uitgelekt blikje mais;
– 3 lente-of bosuitjes;
– 1 tl sambal;
– 1 tl Madras currypoeder of 1 tl gemalen koriander (ketoembar);
– 4 eieren;
– 100 gram geraspte oude of belegen kaas;
– olijfolie om in te bakken.

Ingrediënten tomatensalade:
– 6 tomaten (ik heb 3 oranje en 3 rode gebruikt);
– 2 lente-bosuitjes;
– handvol rucola;
– 1 el lijnzaad-of olijfolie;
– zeezout en peper naar smaak.

20150826_170840Verwarm de oven voor op 220 graden om de kipkluifjes in te grillen.

Snij de paprika en de bosui in fijne blokjes en laat het blikje mais uitlekken. Meng deze ingrediënten met de sambal en de currypoeder in een mengkom. Breek de eieren en voeg de geraspte kaas toe.
Mijn advies is om zelf kaas te raspen want geraspte kaas uit een pakje is geen kaas. Kijk maar eens op de verpakking……

20150826_171437Doe de rijst bij het mengsel in de mengkom en schep de rijst er met twee eetlepels goed doorheen.

Leg de kipkluifjes verspreid in de oven en gril ze ongeveer 15 minuten tot ze gaar zijn.

20150826_173208

Verwarm daarna olie in de koekenpan en schep met 2 eetlepels een hoopje van het rijstmengsel in de pan. Druk de koek met de achterkant van een lepel platter. Bak ze ongeveer 3-4 minuten aan de ene kant en daarna 2 minuten aan de andere kant. Dit werkt hetzelfde als met (zelfgemaakte) runderhamburgers….niet te snel omdraaien anders vallen ze uit elkaar!

20150826_173220Leg de rijstkoeken in een schaal en ga verder tot het rijstmengsel op is.

20150826_173722

Maak ondertussen de tomatensalade. Snij de tomaten in blokjes en bosui in ringetjes. Meng ze met de rucola, olie, zout en peper.

 

Zodra de kip gaar is, de rijstkoeken serveren met de kip en salade. Eet smakelijk!

 

 

 

 

 

Foodprepping-day

Maandag is voor mij de dag om de week voor te bereiden. Mijn mannen zijn dan weer naar school en manlief naar het werk en ik heb mijn “vrije” dag thuis.

Weekplanning

Om mezelf de rest van de week tijd te besparen doe ik maar 1 keer per week boodschappen, daar ben ik ongeveer een uur mee kwijt. Ook maak ik alvast een weekplanning wat avondeten betreft.
Ik laat me hiervoor vaak leiden door de seizoengroenten (dat zijn vaak ook de aanbiedingen) en afwisselbaarheid (aardappels/ rijst/pasta). Op de dagen dat ik werk, is het ook nog belangrijk dat mijn man kan koken wat ik heb bedacht, want degene die als eerst thuis kookt.

Ik schrijf de “weekplanning” op ons planbord. Op deze manier is het voor iedereen duidelijk wat er gegeten gaat worden en voorkom ik de “wat gaan we vandaag eten?…bleh….”-vraag.

20150824_144838

Foodpreppen

Foodpreppen is het voorbereiden en bewaren (om mee te nemen) van voeding. Ik maak alvast klaar wat in de koelkast minimaal een week houdbaar is of wat ik mee wil nemen.

Iedere week kook ik 12 eieren hard (min. 8 minuten gekookt) om als snack mee te nemen, of als broodbeleg of om in de salade te gebruiken.
Net als rijst. Ik kies zelf altijd de zilvervliesvariant omdat dit een gezondere keus is dan de witte variant. Bijvoorbeeld opgebakken in de wok, vind ik de rijst nog lekkerder smaken dan wanneer je het direct eet.
Salade om mee te nemen naar het werk is ook prima voor te bereiden. Hiervoor heb je een goed afsluitbare weckpot (bijv. bij de Hema voor 2-3 euro) nodig. Zorg er altijd voor dat de dressing onderin de weckpot zit, dan bouw je op met de ingrediënten in de salade en als laatst de sla zelf. De pot moet wel rechtop bewaard worden. Op deze manier voorkom je dat de sla verlept.
Eens in de zoveel weken, kook ik dan ook gelijk een grote pan soep. Vandaag een groentebouillon, na het proeven met de lunch, verdeel ik de soep over meerdere kleine porties en na het afkoelen, vries ik ze in.

IMG_20150824_140631

In totaal ben ik ongeveer een uur bezig met alles te “preppen” maar terwijl het e.e.a. op het vuur staat te pruttelen, ben ik bezig met het huishouden.
En na het “preppen” poets ik gelijk de keuken en ben daarna klaar.

De rest van de week hoeven we niet meer dan een half uur in de keuken te staan om een gezonde, zelf bereidde maaltijd op tafel te zetten.

Ik ben benieuwd wat jij doet om je week voor te bereiden of juist niet. Ik zou het leuk vinden als je dat in een reactie onderaan dit bericht wilt laten weten!

 

 

 

Boekweitwraps met zalm

IMG_20150823_121749

 

Ik houd van lekker eten. Het liefst is een recept simpel en gezond en lust iedereen het.

Deze boekweitpannenkoeken zijn als gezonde variant van de gewone pannenkoek te eten maar ook als wrap te gebruiken.

Voor het basisrecept heb je nodig: 1 koffiekopje, staafmixer en een grote maatbeker (hiermee schenk je het beslag makkelijk mee in de koekenpan) of mengkom.

– 2 kopjes boekweitmeel;

– 3 kopjes water en

– 4 eieren

Mix met de staafmixer de ingrediënten met wat zeezout in de maatbeker. Laat ondertussen de olijfolie in de koekenpan heet worden, dat voorkomt dat de eerste pannenkoek mislukt.

Bak in de koekenpan pannenkoeken tot het beslag op is en laat ze afkoelen om als wrap te gebruiken.

Beleg de wraps met gerookte zalm, wasabi, veldsla en lente- ui en rol ze op.

En voor de zoetekauwen in het gezin (dat is er bij ons maar 1 ;-))met chocoladepasta.

Serveren op een leuke schaal als lunch of tussendoortje. Of mee te nemen naar het strand of een picknick.  Lekker als fingerfood!

IMG_20150823_132517

Binnen 30 minuten een gezonde maaltijd op tafel