Tagarchief: Sandwiches

Clubsandwich met tonijn

Zin in een stevige lunch en de tijd om deze te maken? Dan is een clubsandwich een goede optie. En de sandwich kan je beleggen zoals je wilt. De kinderen zijn ook dol op een sandwich.

Kies brood uit wat je lekker vindt. Ik kies bewust geen sandwich-brood (kant en klaar te verkrijgen in de supermarkt) omdat dat geen voedingswaarde heeft en alleen maar onnodige toevoegingen bevat.
Zelf vind ik vers oerbrood heerlijk om te gebruiken.

Voor deze sandwich met tonijn heb je nodig:
– Oerbrood met pompoenpitten;
– Belgische mayonaise;
– Uitgelekt blikje tonijn (60 gram);
– Bacon;
– Tomaat;
– Augurk (slice);
– (veld) sla.

Gebruik een grillpan of broodrooster om 3 boterhammen licht te roosteren. Bak de bacon knapperig in de koekenpan.

Begin met boterham 1: Smeer hier een dun laagje mayo op. Leg hier de plakken augurk op en verdeel de tonijn over de boterham.  Daarboven op de sla verdelen over het brood.

Leg dan boterham 2 erop: Smeer hier weer een dun laagje mayo op en daarop plakjes tomaat. Leg de bacon op de plakjes tomaat en verdeel hier overheen weer sla.

Dek het geheel af met boterham 3: Prik 3 cocktailprikkers in de sandwich en snijd de sandwich in 3 stukken. Om leuk te serveren de sandwich schuin snijden, zodat er driehoekige delen ontstaan.

Please follow and like us:

Sandwiches

Naar een pretpark, dagje strand, picknick of gewoon onderweg.

Op het moment dat wij aankondigen ergens heen te gaan is het eerste wat de kinderen vragen: “Mama, neem je sandwiches mee?”

Sandwiches zijn zeer geschikt om meegenomen te worden en ze vallen bij iedereen in de smaak want je kan ze maken zoals jezelf wilt! Of voor ieder wat wils en iedereen eet hierdoor alvast wat groente!

Meestal koop ik casinotarwe brood en een oerbrood  (met pompoen of zonnebloempitten) of ik beleg een Turks brood. In plaats van roomboter gebruik ik Belgische mayonaise.

Er zijn verschillende variaties mogelijk. Onderstaande zijn voorbeelden, je kan zelf naar eigen smaak variëren.

  1. Zalm, komkommer, gekookt ei, wasabimayonaise, tomaat, (veld) sla. Ook  lekker met kruidenkaas i.p.v. mayo.
  2. Ham, kaas, komkommer, ei, tomaat, sla.
  3. Kalkoen-of kipfilet,  bacon, evt. kaas, komkommer, ei, tomaat en rucola.
  4. Stukjes paprika, plakjes rode ui, augurk en tonijn uit blik.

Samen met een paar stukken fruit en wat drinken hebben wij hier als gezin genoeg aan tijdens een dagje uit. Zo voorkom ik dat we gebruik moeten maken van het over het algemeen ongezonde aanbod.

IMG_20150727_192133

 

Please follow and like us: