Tagarchief: witlof

Witlof met zalm en kaas

Dit is een variatie op witlof met ham en kaas. Alleen dan met zalm in plaats van ham.

Het is belangrijk om minimaal 1 keer per week en het liefst twee keer per week (vette) vis te eten. Dit vanwege de gezonde vetzuren die in vis zitten. Meer hierover lees je in mijn blog: Vet lekker

Nodig voor 4 personen:

– 500 gram witlof;

– gerookte zalm;

– oude kaas (evt. magere variant is 30 + kaas)

Snij de onderkant van de witlof en snijd de stronken in de lengte in kwarten. Snijd met een mesje de harde kern uit de witlof, dit is het bittere (“vieze”) gedeelt.

Laat de oven vast opwarmen op 200 graden.

Stoom of kook de witlof 5 minuten.

Je kan het heel mooi doen en per kwart omwikkelen met gerookte zalm en kaas en in een ovenschaal leggen of net als mijn op de makkelijke manier. Leg de witlof in een ovenschaal en verdeel de gerookte zalm eroverheen. Dek of met plakjes kaas. 

Zet het geheel 10 minuten tot een kwartiertje in de oven.

Eet smakelijk!

20151118_172416Hier gecombineerd met gebakken aardappeltjes en zalmmoot.

Please follow and like us: